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RESTAURANT FRAMNÄS
Für uns geht es bei Mahlzeiten um mehr als nur um die Befriedigung des Hungers; unter den richtigen Bedingungen können sie zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Unsere Menüs werden mit Vorliebe für unsere Region zusammengestellt, und die Zutaten werden an das angepasst, was gerade Saison hat.
Das Abendessen wird während der Hauptsaison täglich ab 17:00 Uhr, während der Zwischensaison freitags und samstags von 17:00 bis 22:00 Uhr und während der Nebensaison für Gruppen- und Konferenzbuchungen serviert.
Nehmen Sie in unserem stimmungsvollen Restaurant drinnen oder auf unserer Terrasse mit herrlichem Blick auf den Sonnenuntergang und den Vätternsee am Horizont Platz. Kommen Sie vorbei zum Abendessen mit einer größeren Gruppe oder auf einen lauen Drink mit Freunden.
ABENDESSEN
I vår restaurang är atmosfären är avspänd, inredningen trivsam och menyn omsorgsfullt komponerad med smaker från natur och säsong, tillsammans med råvaror från våra omgivningar. Oavsett om ni är hotellgäster, varit ute på en dagsutflykt eller bara vill njuta av ett härligt restaurangbesök, är vår restaurang den perfekta platsen för en härlig middagsupplevelse. Vi bjuder in till upp till 3-rättersmiddag där vi låter Visingsös minnesvärda omgivningar lämna ett tydligt avtryck i allt vi gör.
Menyn varieras efter vad säsongen har att erbjuda. Vår middag ingår i många av paketen för er som bokat boende. Har du någon matallergi? Tveka inte att fråga personalen om matens innehåll.
Vi reserverar oss för ändringar på menyn.
À-LA-CARTE-SPEISEKARTE
Serviert vom 7. Juli bis 31. August
VORSPEISEN
Rindertartar auf schwedischem Rinderfilet
Serviert mit hausgemachter Caprese-Mayonnaise, knusprigen Schalotten und garniert mit gereiftem Parmesan.
Toast Skagen
Klassischer Garnelensalat mit Dill, Zitrone und Mayonnaise auf Butterbrot
In der Pfanne gebratene Ziegenkäsebällchen
Serviert mit Feldsalat, Cocktailtomaten, cremiger Balsamico-Sauce und gerösteten Pinienkernen
SCHARFE KURSE
Schwedisches ganzes gegrilltes Rinderfilet
serviert mit Kartoffelterrine, Rotweinreduktion und im Ofen gegrillten Kirschtomaten am Zweig
Pochierter Kabeljaufilet
mit buttrigem Kartoffelpüree, klassischer Sandefjord-Sauce und pikanter Tomatensalsa
Gegrillte saftige Murmeln
serviert mit Kartoffelterrine, Rotweinreduktion und im Ofen gegrillten Kirschtomaten am Zweig
Nachwirkungen
Schokoladenbrownie
garniert mit reichhaltiger Schokoladentrüffelcreme und einer Prise Salzflocken
Stachelbeerkompott
Saure Stachelbeerkompott mit honiggerösteten Haferflockenstreuseln und cremiger Käsekuchencreme
Himbeersorbet
mit glatter weißer Schokoladensoße, garniert mit knusprigen Streuseln