Middag - Wisingsö Hotell & Konferens
EN MENY KOMPONERAD MED KÄRLEK

MIDDAGSMENY

Varmt välkommen till Restaurang Framnäs för en smakfull måltid.

Ingår det en trerätters middag i ditt paket? Då väljer du av nedan rätter när du sitter till bords.

Grupper över 10 personer förbeställer sin meny.

Slå dig ner och förundras över den magiska solnedgången.
Låt maten stilla hungern och drycken i glasen släcka törsten.

Vi har tre olika 1-rättersmiddagar, nio olika 2-rättersmiddag eller 27 olika 3-rättersmiddagar att välja mellan.

FÖRRÄTTER

Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa serveras med sauté av äpplen, brynt smör, rostade hasselnötter och krasse
Klassisk Toast Skagen
Klassisk Toast Skagen med handskalade räkor, hemslagen majonnäs och smörstekt surdegsbröd

VARMRÄTTER

Långbakad spetskål
Långbakad spetskål med rotsellericreme, smörad grönsaksbuljong, kantarell, smörstekt panko samt friterad kapris
Rådjurssadel
Rådjurssadel med portvinssky, sotad palsternacka och pumpacreme, serveras med hasselbackspotatis
Halstrad gös
Halstrad gös med buerre blanc, dill och gräslök. Serveras med brässerad endive samt smörslungad potatis

EFTERRÄTTER

Vaniljbavaroise
Vaniljbavaroise med nyponsås, mandelkross och kanderade mandlar
Brownie
Brownie med hallonmousse, hallonpuré och hemgjord dulche de leche
Med reservation för tillfälliga ändringar eller produkter som tagit slut

PRISER

3-rättersmeny med valfri förrätt, varmrätt samt efterrätt 475 kr
(400 kr vid förbokning vid bokningstillfället eller vid incheckning)

2-rättersmeny med valfri varmrätt samt förrätt (eller efterrätt) 400 kr
(350 kr vid förbokning vid bokningstillfället eller vid incheckning)

1-rättersmeny med valfri varmrätt 275 kr
(250 kr vid förbokning vid bokningstillfället eller vid incheckning)